食箋【ハーブの利用法】

こんにちは！心食セラピストのhifumiです。

栄養学、心理学、量子力学、哲学、生理学をベースに、

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心理学、哲学等から主に心の不調改善を提案する【心箋】

生理学、量子力学等から主に身体の不調改善を提案する【身箋】

をご提供します。

さて、今日はハーブティー以外のハーブ利用法を少しご紹介します。

①ドライハーブ

ハーブを風通しのよい場所につるし、自然乾燥させるのが一般的な作り方です。短時間で作りたい場合は電子レンジを使ってください。

電子レンジを使用する場合は、ドライハーブにしたいハーブをよく洗い、水気をよく切って、クッキングペーパーの上に広げてください。

ハーブを重ならないように並べたら、500Wで2分程度加熱します。

焦がさないように様子を見ながらしっかり乾かしましょう。

出来上がったドライハーブは乾燥剤と一緒に密閉容器に入れ、保存してください。

②ハーブオイル

オリーブオイルに好きなハーブを入れて、ハーブオイルを作っておくと料理の香りづけに利用できます。

ローズマリーやローリエなどのハーブの他に、にんにくや唐辛子を加えてもおいしいハーブオイルができます。

ハーブは腐らないようにしっかりとオイルに浸るようにしてください。

③ハーブバター

細かく刻んだハーブを室温に戻したバターに混ぜて、再度かためてください。

クリームチーズに混ぜてもおいしいです。

以上、簡単なハーブの利用法です。

よろしければお試しください✳︎

読んでくださり、ありがとうございました！

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