食箋【ハーブの作用】ダンデライオン

こんにちは！心食セラピストのhifumiです。

栄養学、心理学、量子力学、哲学、生理学をベースに、

食べ物、飲み物等から主に心や身体の不調改善を提案する【食箋】
心理学、哲学等から主に心の不調改善を提案する【心箋】
生理学、量子力学等から主に身体の不調改善を提案する【身箋】
をご提供します。

さて、引き続き様々なハーブの作用についてお話ししていきたいと思います。

今日ご紹介するのは「ダンデライオン」です。

和名は「セイヨウタンポポ」。ダンデライオンはセイヨウタンポポの葉または根を使ったハーブです。

熱湯でやや長めに時間をかけて抽出してください。

日本人にとってとても身近で道端や公園で良く見かけます。生命力があり、古くから民間医療に利用されたハーブです。

若芽の時期に、ダンデライオンをサラダで食べるのは、フランスでもポピュラーなとり入れ方のようです。

肝臓に対する働きが広く知られ、肝機能の低下によるさまざまな症状の緩和に有効です。

根に含まれる苦味成分が消化を助けるため、消化不良にも有効です。

便秘解消につながる緩下作用、体内の余分な水分の排出を促す作用があるため、体内に溜まった老廃物の排出を促進します。

体の中をすっきりきれいにして、むくみや肌荒れにも役立ちます。

またイヌリンという食物繊維も含まれており、便秘を解消する効果も期待できます。

煎った根を使った「タンポポコーヒー」はとても香ばしい味でノンカフェインのコーヒーとして人気があります。

根を乾燥させ、焦げ目がつくまで煎って、ミキサーで粉末にしてコーヒーのように漉せば出来ます。

キク科の植物に過敏な方はアレルギーを起こすこともあるので気をつけてください。また胆汁管や胆のうに炎症などの症状がある人は使用を控えてください。

妊婦さんや産後の女性にはむくみの解消、母乳の出を良くするなどの効果が期待できます。

食べ過ぎ、飲み過ぎによる消化器系の疲れが気になる方、むくみで悩んでいる方はダンデライオンティーを飲んでみてはいかがでしょうか。

…と、今日はここまで。

読んでくださり、ありがとうございました！

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